CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES de

Der Fruchtkörper hat die Form eines tiefen Trichters mit einem Hohlraum, der mit einer gewellten Kante in eine Rolle gewickelt ist. Die Leere geht an den Boden des Fruchtkörpers und ähnelt einer Trompete oder einem Horn. Wenn die Fruchtkörper ausgereift sind, sind sie 3 bis 8 Zentimeter breit, 5 bis 12 Zentimeter hoch und die innere Oberfläche ist graubraun, schwarzbraun oder fast schwarz mit winzigen Schuppen. Das Fleisch ist dünn, 1 – 2 mm dick, relativ elastisch, dunkelblau, mit einem angenehmen Geruch und mildem Geschmack.

Es wächst in Laub, gemischt und selten in immergrünen Wäldern. Es kommt häufig in Eichen- und Buchenwäldern vor. Eine mykosisische Spezies wächst in Gruppen und die Fruchtkörper erscheinen auf der Erdoberfläche.

Abgesehen von dem spezifischen Geruch und Geschmack haben Pilze eine spezifische und reichhaltige Zusammensetzung an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Die Vitaminzusammensetzung enthält große Mengen an Vitaminen B1, B2, B5, C und D. Mineralien umfassen Magnesium, Selen, Phosphor, Eisen, Zink, Calcium und andere. Pilze sind reich an Ballaststoffen.

Die Verarbeitung wird unter streng kontrollierten Bedingungen durchgeführt. Sieben Qualitätskontrollen und manuelle Auswahl werden durchgeführt.